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茴香脑

非售品
CAS:104-46-1
分子式:C10H12O
分子量:148.2

结构式
    


CAS: 104-46-1
分子式: C10H12O
分子量: 148.20

中文名称: 茴香脑
                     茴脑
                     升白宁
                     茴香精
                     大茴香脑
                     对丙烯基茴香醚
                     1-甲氧基-4-丙烯基苯
                     1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯

英文名称: 1-methoxy-4-(1-pryl)-Benzene
                     1-methoxy-4-(1-pryl)benzene

性状描述: 该品为无色或微黄色液体或结晶。熔点为22.5℃,沸点235℃,81-81.5℃(307Pa),相对密度0.9883(20/4℃),折光率1.56145,闪点90℃。能与氯仿、醚混溶,溶于苯、乙酸乙酯、丙酮、二硫化碳、石油醚和醇,不溶于水。带有甜味,具茴香的特殊香气。
 
生产方法: 茴香脑在工业制法有多种,现介绍以下几种。
(1)将茴香油或大茴香油冷却,析出结晶,经蒸馏并用酒精再结晶可得。也可以对茴香油精馏,收集230-234℃的馏了出物。或减压精馏,收集142℃(5.60kPa)或110℃(2.7kPa)馏分,即得茴香脑。
(2)由对甲氧基苯基丁烯酸经220-240℃加热而得。
(3)将对丙烯基苯甲醚与苛性碱一起加热,异构化为茴香脑。
(4)由对丙烯基苯酚甲基化而得。
(5)茴香醛与G2H5MgX作用,将生成物加热水脱水得到茴香脑。
(6)茴香醛与丙酸酐及丙酸钠一起加热得到茴香脑。
(7)在茴香醚和丙醛混合物中,于0℃加入浓盐酸和磷酸,使氯化氢气体达饱和,将产物与吡啶一起加热脱去氯化氢,即得到茴香脑。也可用氢溴酸代替浓盐酸,产物用金属钠处理,脱溴化氢即得到茴香脑。
(8)将对溴茴香醚制备成Grignard试剂,并与烯丙基溴反应,生成对甲氧基苯丙烯,然后与氢氧化钾一起加热,异构化得到茴香脑。
 
用途: 在食品特别是糕点的加香中,用作茴香香精和甘草香精、也用于饮料,还广泛用于杏、榅桲、杨梅等的香精及牙膏和含漱液等。此外,茴香脑还用于药物的矫味剂和矫气味剂、化妆品和香皂的香料、合成药物的原料及彩色照相的增感剂等。茴香脑作为药物,以因化疗或放疗反致的白细胞减少症,及其他原因引起的白细胞减少症有一定的治疗作用。茴香脑作为生产大茴香醛的消费比重较大。在对氨基苯磺酸的存在下,茴香脑(或含茴香脑的精油)经臭氧、硝酸、高锰酸钾或红矾硫酸液氧化即得大茴香醛(对甲氧基苯甲醛)。