槲皮黄素
英文: quercetin
CAS号: 117-39-5
分子式: C15H10O7
相关信息:
又称栎精，系统命名为3,3′,4′,5,7-五羟基黄酮(3,3′,4′,5,7-pentahy-droxyflavone)，是植物中的一种黄色色素。熔点316～318℃。溶于乙醇、乙酸，不溶于水。以糖苷的形式存在于多种植物中，尤其是茎皮和果实皮中。例如在玉米、槲皮和荞麦中依次以3-葡萄糖苷、鼠李糖苷(又称槲皮苷)和3-芸香糖苷(又称芦丁)存在。槲皮苷和芦丁用作治疗心血管病和抑制胆碱酯酶的药物。在合成上将2,4,6-三羟基-α-甲氧基苯乙酮与2-甲氧基-4-苄氧基苯甲酸酐在乙醇中，有三乙胺存在下加热回流，先制得5,7-二羟基-4′-苄氧基-3,3′-二甲氧基黄酮，后者再用乙酸与盐酸去掉苄基，最后用氢碘酸去掉甲基制得。
槲皮黄素
非售品
CAS：117-39-5
分子式：C15H10O7
分子量：