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99% 包装:20kg/桶

结构式


CAS: 148-53-8
分子式: C8H8O3
分子量: 152.15

中文名称: 邻香草醛
邻香兰素
邻位香兰素
3-甲氧基水杨醛
2-羟基-3-甲氧基苯甲醛

英文名称: 2-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyde
o-Vanillin
2-vanillin

性质描述: 谈黄色针状晶体,熔点40~42,沸点265~266闪点113℃,相对密度1.056,微溶于冷水,溶于热水、乙醇、乙醚具有香荚兰豆香气及浓郁的奶香味。

合成方法:
1、合成香兰素的副产物。在香兰素生产过程中,让异构体邻香兰素、异香兰素香兰素分离。工业上使用减压蒸馏的方法,俗称双蒸双结。也就是减压蒸馏后,甲苯重结晶,然后再次减压蒸馏,水甲醇重结晶。
2、异丁香酚经氧化专门制得,也可分别以黄樟油素、木质素、愈创木酚等原料制得。

质量标准:
色状  谈黄色针状晶体
熔点  ≥41.0℃
含醛  ≥98%

用途:
1.用作制药、化妆品的有机合成中间体,是合成盐酸黄连素的关键中间体。邻香兰素是合成多种原料药和香料的重要起始原料;与硫酸二甲酯反应可得邻藜芦醛
2.用于制药及电镀等工业,电镀光亮剂。
3. 用作定香剂、协调剂和变调剂,广泛应用于化妆品香精。也是饮料和食品的重要增香剂。


保质期:在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下,本产品保质期为两年。

附:

关于香兰素的科学解读

  一、背景信息

  近期有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素,可刺激大脑奖励系统,让食用者觉得添加了香兰素的产品更加美味。香兰素是何物质,本期为您解读。

  二、专家观点

  (一)香兰素是世界范围内广泛使用的食用香料。
  香兰素(vanillin)是具有广泛用途的芳香族有机化合物,其学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛,又名香草醛、香兰醛,天然存在于香荚兰豆中。人们利用香荚兰豆荚作为食用香料,有文字记载的历史已有数千年。但由于从香荚兰豆中提取的天然香兰素含量低,价格十分昂贵。为满足市场需求,19世纪出现了以邻甲氧基苯酚等为原料合成的,与天然结构完全相同的香兰素。随着科技进步,香兰素生产方式不断完善。据统计,全世界每年用于食品加香的香兰素在万吨以上,除少量来自于天然外,绝大多数都为人工合成。

  (二)合理使用香兰素不会对人体健康产生危害。
  鉴于香兰素对食品工业的重要性,全球食品科技界对其安全性十分关注,根据毒理学实验积累的大量数据、相关研究结果及暴露量评估,认为合理使用香兰素是安全的。而且,作为食品添加剂,香兰素经过了规范和科学的食品安全风险评估,按照相关标准规定使用,并不会对人体健康产生危害。

  (三)国际组织和部分国家均有相关法规允许香兰素的合理使用。
  世界卫生组织和联合国粮食和农业组织(WHO/FAO)的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)对香兰素的安全问题进行了评价,不仅允许其在食品中使用,还制定了相关的质量规格。
  美国于上世纪五十年代允许在食品中使用香兰素,且未对允许使用香兰素的食品范围和使用限量作出规定,但依据已有的暴露量评估结果,建议可使用香兰素的食品包括饮料、冰激凌、糖果、焙烤食品、明胶和布丁、口香糖、巧克力、糖浆等,其用量通常是10-100mg/kg。欧洲国家在食品中使用香兰素有近两百年的历史,目前欧盟法规未对其使用范围和使用量作出规定。
  我国生产和使用香兰素也有较长的历史,目前是世界上生产香兰素的主要国家。按照我国现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中的规定,除不得添加食品用香料、香精的食品名单和较大婴儿、幼儿配方食品以及婴幼儿谷类辅助食品规定了最大使用量外(较大婴儿和幼儿配方食品中香兰素的最大使用量为5mg/100mL,婴幼儿谷类辅助食品中香兰素的最大使用量为7mg/100g),食品用香料、香精在各类食品中按生产需要适量使用,法律、法规及安全标准另有规定的除外。

  三、专家建议

  媒体在进行食品安全相关报道时,应力求科学、客观。消费者要均衡营养,尽量不要偏食,更不要因为贪恋某一口味而过多食用某一类食品。同时,可以对嗜好人群成瘾原因进行分析,研究其与香精香料的关系。

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参考文献:
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10 邻香兰素与邻苯二胺双Schiff碱镍配合物的合成, 晶体结构和热分析 王红;李淑兰;刘德信;崔学桂;李晓燕;杨兆荷 化学学报 1994 (7),676-682
11 用非等温TG、DTG曲线研究由邻香兰素衍生的Cu(II)希夫碱配合物的热分解反应动力学 李淑兰;王红;刘德信;康永军;杨兆荷 无机化学学报 1994 (4),418-421 ;图3表2参7。
12 邻香兰素L-甲硫氨酸Schiff碱二吡啶合锌(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构和热分解动力学 李淑兰;刘德信;周建华;孟凡芹;杨兆荷 化学学报 1995 (4),343-348
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14 双-N(2-羟基乙基)邻香兰素亚胺合锌(Ⅱ)的合成、晶体结构及热分解动力学 王红;李淑兰;刘德信;杨兆荷 山东大学学报(自然科学版) 1995 (4),474-480
15 邻香兰素L-缬氨酸Schiff碱吡啶合锌(Ⅱ)配合物的合成、晶体结构和热分解动力学 康永军;刘德信;李淑兰;李智红;刘亮;杨兆荷 化学学报 1996 (9),893-899
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17 稀土硝酸盐与邻香兰素缩邻氨基苯甲酸配合物的合成与表征 范玉华;毕彩丰;姜润田;张颖 合成化学 1997 (3),299-302
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19 邻香兰素氨基酸希佛碱过渡金属配合物合成及表征 孙命;李雯;段月琴;谬方明 天津师大学报 2000 (1),36-40
20 卤离子溶液中邻香兰素邻苯二胺对铜的缓蚀作用 马厚义;陈慎豪;全贞兰;牛林;李淑兰 电化学 2000 (1),31-39
21 稀土硝酸盐与希夫碱邻香兰素缩丙氨酸盐及邻菲咯啉三元配合物的合成 与表征 刘德军;毕彩丰;范玉华 稀土 2001 (2),4-6
22 邻香兰素氨基酸Schiff碱化合物的合成及构象研究 孙命;段月琴;王瑾玲;刘小兰;缪方明 高等学校化学学报 2001 (7),1160-1162
23 邻香兰素二肽息夫碱Co(II)配合物分子构象研究 孙命;王光彬;段月琴;王瑾玲;缪方明 计算机与应用化学 1999 (2),89-92
24 稀土与邻香兰素二胺类双Schiff碱配合物合成及其性质的研究 赵国良;李彬;那崇武;刘国发;汤国庆;刘晓勋 化学学报 1991 (4),365-370
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26 邻香兰素甲硫氨酸度夫碱四核铜配合物的合成及结构表征 乔艳红;郁铭;孙命;缪方明 应用化学 2003 (2),192-194
27 金刚烷胺邻香兰素Schiff碱稀土配合物的合成、表征及抗菌活性研究 赵国良;张萍华;冯云龙 无机化学学报 2005 (3),421-424
28 邻香兰素分子模板聚合物结合作用及选择性研究 汪国松;朱秀芳;侯能邦;熊杰;曹秋娥;丁中涛 云南大学学报. 自然科学版 2005 (4),348-351
29 邻香兰素缩对甲苯胺Schiff碱稀土配合物的合成、晶体结构和热分解动力学机制 赵国良;冯云龙;温一航 中国稀土学报 2006 (2),139-145
30 金刚烷胺邻香兰素Schiff碱过渡金属配合物的合成与表征 赵国良;吕天喜;刘卫东;胡晓春 化学研究 2006 (4),28-30,34
31 双邻香兰素乙二胺Schiff碱Ni(Ⅱ)配合物的固相合成及其稳定常数测定 余玉叶;赵国良 化学研究 2007 (2),44-46
32 邻香兰素氨基酸还原席夫碱化合物的合成 孙露;谢吉民;陈敏;赵干卿;陆晓青;荆俊杰 化学世界 2008 (4),223-225
33 三种邻香兰素还原型席夫碱-镍(Ⅱ)配合物的合成及表征 孙露;赵干卿;陈敏;陆晓青;荆俊杰;谢吉民 化学研究与应用 2008 (3),295-298
34 邻香兰素缩对甲苯胺Schiff碱过渡金属配合物的合成、表征、晶体结构及抗菌活性研究 GUO Hang-Ming;ZHAO Guo-Liang;YU Yu-Ye 无机化学学报 2008 (9),1393-1399