聚甘油单辛癸酸酯说明书    返回首页    电话:0570-3062502,3062509      qq:173429701,41774453
皂化值≥100 - 135mg KOH/g 包装:200kg/桶

结构式
    

CAS: 73398-61-5

中文名称: 聚甘油单辛癸酸酯
三聚甘油混合单辛癸酸酯

英文名称: ODO

外观      无色或浅黄色透明液体,无味
酸值      0.5mg KOH/g
皂化值     ≥100 - 135mg KOH/g
亲水亲油平衡值 12~14(HLB)
熔点       0~5ºC
碘值    ≤2.0g I2/100g
砷含量(As) ≤0.0003%
重金属(Pb) ≤0.001%
水份 ≤0.5%
溶解性 溶于水,易溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。

用途: 聚甘油脂肪酸酯是由甘油的多聚物与中碳脂肪酸酯化而成。聚甘油脂肪酸酯的HLB值一般在10到15之间,在食品加工中可以作为淀粉改良剂、乳化剂、保湿剂和着色剂使用,是一种新型的食品添加剂。聚甘油脂肪酸酯对细菌、霉菌和酵母菌具有较强抵抗力,因此具有抑菌作用,在使用当中可以替代苯甲酸钠、山梨酸钾作为防腐剂,使产品更加天然健康。根据美国食品药品管理局(FDA)2006年3月23日颁布的法规,甘油酯和聚甘油酯类食品添加剂直接加入人类消费食品。

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