3-羟基-2-丁酮价格咨询    返回首页    电话:0570-3062502,3062509      qq:173429701,41774453
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结构式


CAS:513-86-0
分子式:C4H8O2
分子量:88.10

中文名称: 3-羟基丁酮
3-羟基-2-丁酮
乙酰基乙醇
乙偶姻
甲基乙酰甲醇
乙酰甲基甲醇

英文名称: 3-hydroxy-2-Butanone
Acetyl methylcarbinol
3-hydroxy-2-butanon

性状描述: 无色或淡黄色液体。熔点-72℃,沸点148℃,36-37℃(1.47kPa)。与水互溶,溶于乙醇。二聚体为白色结晶性粉末。

生产方法: 由二乙酰还原而得。

质量标准:
外观 无色至浅绿色液体或白色晶体
含量 ≥99.0%(GC)


用途: 该品呈牛奶香气,我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油、乳品、酸奶和草莓等型午精,也用于有机合成。

同类产品: 3-氯-2-丁酮3-羟基-2-丁酮4-苯基-2-丁酮

相关标准: 
QB/T 4234-2011 3-羟基-2-丁酮(乙偶姻) 3-Hydroxy-2-butanone (Acetoin)


参考文献:
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5 人工模拟化合物1-对羟基苯基丁酮及其合成方法和用途 孟昭礼;尚坚;史全文;曲保涵;赵岩;林英;赵佳民 中国专利 1999 专利号:CN-1214335
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7 2,4,5-三羟基苯丁酮的合成研究 唐源胜;赵丽冰;林杰;黄志勇 广东化工 2007 (4),34-36
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9 一株转化4-羟基-2-丁酮为1,3-丁二醇微生物菌株的筛选及鉴定 杨套伟;饶志明;马正;徐美娟;周楠迪;许正宏 工业微生物 2009 (5),39-43