CAS：7212-44-4
分子式：C15H26O
分子量：222.37
中文名称： 橙花叔醇
3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯-3-醇
英文名称： 3,7,11-Trimethyldodeca-1,6,10-trien-3-ol
(±)-nerolidol
性状描述： 无色至草黄色糖浆状油性液体，有d-和dl-两种旋光体。d-橙花叔醇的沸点276-277℃，相对密度（105.5/4℃）0.8816，折光率（nD20）1.4795。dl-橙花叔醇的沸点122℃（0.4kPa），相对密度（16/4℃）0.8788，折光率（nD16）1.4801。溶于无水乙醇（1份溶于3份70%乙醇），不溶于甘油。
生产方法： 天然品存在于苦橙花油、秘鲁香脂油等精油中，将秘鲁香脂油或橙花油、甜橙油进行减压分馏，收集98-102℃（5.32×10-2kPa）馏分即得该品。
用途： 该品呈玫瑰及苹果香气。GB2760-88规定为允许使用的食用香料。主要用来配制苹果、杂锦水果和柑桔类等香精。
相关文献：
1 橙花叔醇真空精馏的试验研究 天然气化工 1986 (3),51-55
2 橙花叔醇植物资源及利用的研究 程必强;马信祥;许勇;喻学俭;丁靖凯 林产化学与工业 1996 (2),22-28
3 HPLC法测定降香挥发油中橙花叔醇的含量 韩静;唐星;马德纯 中草药 2004 (7),824-825
4 HPLC法测定不同产地降香中橙花叔醇的含量 梁汉明;郭晓玲;冯毅凡;孟青;姜笑寒 药物分析杂志 2007 (3),361-363
5 柱切换色谱法同时测定香丹注射液中水溶性成分及橙花叔醇的含量 陆倩;邵青;瞿海斌;程翼宇 中国中药杂志 2008 (23),2776-2780