结构式
　　　

CAS: 4265-97-8
分子式: C15H30O2
分子量: 242.4

中文名称: 辛酸庚酯

英文名称: n-Heptyl n-octanoate

性质描述:  无色油状液体。呈青草香气。沸点291℃或160℃(1762Pa)。不溶于水。溶于乙醇。

生产方法:  由正庚醇与正辛酸直接酯化而得。

用途:  食品用香料。