结构式
　　　　

CAS： 557-00-6
分子式： C8H16O2
分子量： 144.21

中文名称： 异戊酸丙酯
                   3-甲基丁酸丙酯

英文名称： Propyl 3-methylbutanoate

性质描述： 相对密度0.860-0.866，折光率1.400-1.405，沸点156-157°C，闪点34°C，无色易燃液体，具有甜果或苹果香味。

用途：香精香料。