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反-2顺-6-壬二烯醛

非售品
CAS:557-48-2
分子式:C9H14O
分子量:

 反-2顺-6-壬二烯醛
 英文: trans-2-cis-6-nonadienal
 CAS号:557-48-2  
 分子式:C9H14O  
 相关信息:
又称紫罗兰叶醛或黄瓜醛。存在于紫罗兰的花、叶以及黄瓜汁中。无色或非常淡的黄色油状液体。具强烈和透发的青的蔬菜香气。不溶于水,溶于酒精。沸点187℃,89~90℃(2.1kPa),0.8678,1.466~1.470。由顺-3-己烯醇制成格氏试剂,同丙烯酸反应,再经烯丙基重排、水解和氧化取得。用于需要有紫罗兰叶青气的高档日用香精,微量用于仿制黄瓜香和需要果香青香的食用香精。