【刊名】上海计量测试 2006-33-4

【标题】食品中违禁色素橙黄Ⅱ和酸性间胺黄的HPLC测定研究.pdf

【作者】金玉娥 孙丕 沈红 温忆敏 张慧敏 汪国权

【机构】上海市疾病预防控制中心

【摘要】本文建立了用液相色谱法同时测定食品中橙黄Ⅱ、酸性间胺黄含量的测定方法，样品经丙酮溶剂提取后、Path萃取小柱净化、用Zorbax Extend C18柱分离，二极管阵列检测器检测、外标法定量；橙黄Ⅱ、酸性间胺黄的定量下限为0．2mg／kg，食品中添加回收率分别为（84-90）％和（78-82）％，相对标准偏差RSD（n=6）均小于6.5％。

【关键词】酸性间胺黄 食品 高效液相色谱法