结构式
　　　　

CAS： 9004-32-4
分子式： C6H7O2(OH)2CH2COONa
 
中文名称： 羧甲基纤维素钠
                     羧甲基醚纤维素钠盐
                     羧甲基纤维素钠盐
 
英文名称： carboxymethyl cellulose
                     cellulose carboxymethyl ether sodium salt
                     cmc sodium salt
 
性状描述： 白色或淡黄色粉末。具有湿润性，可溶于水，在中性或微碱性时为高粘度液体。对化学药品、热、光稳定。无臭、无味。CMC是纤维素经羧甲基化而制得的聚合物，纯的羧甲基纤维素无实用价值，实际使用的是其钠盐。
 
生产方法： 羧甲基纤维素的生产方法是将纤维素与氢氧化钠反应生成碱纤维素，然后用一氯乙酸进行羧甲基化而制得。制法可分为以水为介质进行反应的水媒法和在异丙醇、乙醇、丙酮等溶剂中进行反应的溶剂法。
 
用途： CMC的最大用途是配制肥皂及合成洗涤剂，在重级清洁剂中大约添加1%的CMC，用以防止洗出的污物再沉淀于织物上。

 其次是用作石油工业钻井泥浆的悬浮稳定剂，在造纸工业中作添加剂可提高纸的纵向强度和平滑度，作涂料可提高纸的印刷可适应性，在食品工业中用作增稠剂、乳液稳定剂及冰淇淋的冰晶抑制剂

 在纺织工业中用作浆剂、印染浆的增稠剂

 在医药工业中可作针剂的乳化稳定剂、片剂的粘结剂和成膜剂

 在化妆品中、陶瓷等生产中用作增稠剂。

 对CMC的毒性试验表明，口服和皮肤接触完全没有生理活性，即使小鼠口服10g/kg的剂量也未发现毒性。

 联合国粮农组织和世界卫生组织专门委员会也确认了该品的安全性，并规定人一日允许摄取量（ADI）为0-30mg/kg。 