焦谷氨酸合成

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规格：99%

包装：25kg/桶

最小购量：1

CAS：98-79-3

分子式：C₅H₇NO₃

分子量：129.11

有半合成法、酶转化法和全合成法。

　　目前工业生产的主要方法是以谷氨酸为原料的半合成法。

　　将42%谷氨酸水溶液在140℃加热3h，得到L-焦谷氨酸为主要成分的反应液。

　　经减压浓缩、结晶、洗涤、干燥，即得L-焦谷氨酸，转化率为94%。

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