可由磺化法生产苯酚的蒸馏残渣中回收。苯酚的蒸馏残渣含苯基苯酚40%左右，其它成分为苯酚、无机盐、水等。经真空蒸馏，分离出混位苯基苯酚馏分段，真空度为53.3-66.7kPa，温度在65-75℃开始截取至100℃以上，但不得超过1345℃。

        再利用邻、对位羟基联苯在三氯乙烯中溶解度的不同，将二者分离为纯净物。将混合位物（主要2-羟基联苯和4-羟基联苯）加热溶解于三氯乙烯中，经冷却，先析出4-羟基联苯结晶，经离心过滤、干燥得至4-羟基联苯。母液用碳酸钠溶液洗涤，再加稀碱液使2-羟基联苯成盐。

         静置分层后，取上层2-羟基联苯钠盐减压脱水，即得钠盐成品。2-羟基联苯钠盐为白色至淡红色粉末。极易溶于水，在100g水中可溶122g，2%的水溶液pH为11.1-12.2。亦易溶于丙酮、甲醇，溶于甘油，但不溶于油脂。2-羟基联苯钠盐经酸化可制得2-羟基联苯，两者都是食品添加剂。